舔足在线观看
地区:五指山市
  类型:战争片
  时间:2024-04-18 09:43
剧情简介

  中新网北京4月17日电 1924年4月17日,一家名为“森隆饭庄”的江苏风味菜馆在北京东安市场北面的金鱼胡同开业。一百年过去,这家菜馆虽几经变迁,却以其独特的味道与文化,收获了一代代食客。4月17日,森隆饭庄举办百年庆祝活动,餐饮业者与文化业者共同探讨老字号的传承发展之道。

  北京老字号协会副会长兼秘书长孙月婷介绍,森隆饭庄自开办之初便颇具名气,梅兰芳、程砚秋等文艺界名人常光顾于此。1956年,森隆饭庄率先公私合营。1968年,北京东安市场改造时,森隆饭庄迁址并改名为江苏餐厅。1979年,餐厅名字改回森隆饭庄。1980年,时任中国社会科学院院长胡乔木为重新开张的森隆饭庄题写匾额,该门匾传用至今。此后,森隆饭庄停停开开,2019年,森隆饭庄重新开张并营业至今,经过重新认定,再获“北京老字号”称号。

图为森隆饭庄的江苏菜。(森隆饭庄供图)

  孙月婷说,森隆饭庄等老字号企业的历程造就了其底蕴深厚的文化。产品优质、服务诚信,这些既是老字号的长久经营之本,也是国潮国货、品质生活的代表。它需要一代又一代人的坚守传承、改革创新。

  孙月婷称,面对消费市场的不断变化,老字号在保证原汁原味的同时,既要满足消费者对美食与养生的丰富要求,又要与时俱进研发新菜,亲近年轻消费群体,获得消费者的真心认可。

图为森隆饭庄菜品。(森隆饭庄供图)

  “我们应该重视餐饮老字号的文化建设。北京有很多老字号企业,不少经历了数百年的发展,其深厚的文化底蕴值得业界研究学习。”中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程说道。

  云程认为,老字号餐饮企业要实现长足发展,需要注重传承与创新。一方面,传统的拳头产品要保持原汁原味;另一方面,要处理好传承和创新的关系,守正创新,不能倚老卖老。同时,老字号还要重视体制、机制和管理,坚持市场化,不能失去独特性。(完)

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蓝恩芳

发表于0分钟前

回复 陈哲玮 :将目光从人潮涌动的展会现场拉开,🥠🍃🦀用更广阔的视角观察,🍤🆚🏦🐝你会发现围绕广交会的举行,💘♏一场行业更细分、👉⛽☹更垂类的“新广交会”正在广东全域展开——广交会会期前后,⚛🚤🤵各地结合本地产业特色,🔧🧗正在密集筹备各种类型的会展活动。🥵📉🌏🍟今年第一季度,◻🤠🏧↘光是广州,🏭🛷🍉🙇重点展览馆合计展览就有将近50场,🌇🅾💂总面积高达200万平方米,🔹🎙👛各大展馆会期几近排满。⬜⚱👨


许彦霖

发表于6分钟前

回复 程建宏 :“暑假已经过半,📻⏏🔗📠赴美国、🏓✊😟德法意瑞等地跟团游来不及了,🦿🪁寒假游可以策划起来。😡🐆❓🕶”来自海淀的学生家长冯女士告诉北青报记者,🎾✏🔛😝咨询了几家旅行社,🖥☀🕷🈳去美国黄石公园、🔏🏖⛰🏧洛杉矶等地只有半自助跟团游,🕒🌓没有签证无法报名,🐥↔何时开团还需要等通知。⁉🎋🥦🤥


赖采绿

发表于1分钟前

回复 叶耀祯 :百年老字号焕发新活力 业界共话餐饮守正创新


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